Keschtnriggl – Kastanientage

• Die Kastanientage finden in Tisens-Prissian, Völlan und Lana statt.
• Das Festival verbindet Kastaniengerichte mit Südtiroler Brauchtum, Kultur und Unterhaltung.
• Im Tisner Mittelgebirge gehören Edelkastanien zum Landschaftsbild und zur regionalen Esskultur.
• Für 2026 sind Kastanienmenüs vom 15. Oktober bis zum 8. November angekündigt.
• Zum Herbstprogramm 2026 gehören geröstete Kastanien in Lana, thematische Wanderungen und ein Kochkurs.

Tisens-Prissian, Völlan und Lana gestalten gemeinsam eine herbstliche Veranstaltungsreihe über mehrere Wochen. Gasthöfe und Buschenschankbetriebe widmen sich Kastaniengerichten; Veranstaltungen verbinden die Frucht mit Landschaft und regionaler Tradition.

Die Mehr-Orte-Struktur gibt der Reihe ihren eigenen Charakter. Ein Besuch kann sich auf Kastanienküche konzentrieren oder mit einer Wanderung, einem Einblick in die Landwirtschaft oder einem kulturellen Angebot verbunden werden. Orte und Themen wechseln innerhalb des Programms: Lana bietet etwa ein wiederkehrendes Angebot gerösteter Kastanien, während Veranstaltungen in Völlan und Tisens-Prissian den Kastanienhain, Wein oder die Zubereitung von Speisen aufgreifen.

Im Tisner Mittelgebirge gehört die Edelkastanie seit langer Zeit zum Landschaftsbild und zur Lebenskultur. Im Mittelalter war die stärkereiche Frucht ein Grundnahrungsmittel. Auch heute bleibt sie in der Südtiroler Küche präsent, besonders im Herbst, wenn Kastanienhaine und Buschenschankbetriebe den Rahmen für saisonale Gerichte bilden.

Die Partner des Keschtnriggl zeigen, wie vielseitig die Frucht verarbeitet wird: Zu den benannten Produkten zählen Kastanienbrot, Kastanienaufstrich, Kastanienbier, Kastanienherzen und Bauernkrapfen mit Kastanienmarmelade. Diese Angebote reichen von herzhaftem Brot bis zu Süßspeisen und Getränken. In den teilnehmenden Gasthäusern werden während der Kastanienwochen traditionelle Rezepte hervorgeholt und zeitgemäß interpretiert.

Im Herbst 2026 brät Kastanienbauer Hans Laimer vor dem Informationsbüro Lana heimische Kastanien auf offenem Feuer und serviert sie heiß in Papiertüten. Das Angebot ist bis zum 7. November 2026 jeweils montags bis samstags von 14.30 bis 19 Uhr angekündigt. Der Treffpunkt liegt am Informationsbüro in der Andreas-Hofer-Straße 9/1. Der Besuch ist ohne Anmeldung möglich.

Die frisch geröstete Kastanie wird vor Ort gegessen und gehört zu den vertrauten Herbstgerichten der Region. Das Rösten bringt ihr Aroma zur Geltung. Andere Veranstaltungen der Kastanientage verbinden dieses einfache Genusserlebnis mit Wissen über Anbau, Landschaft und Küche.

Für den 29. Oktober 2026 um 13 Uhr ist in Grissian eine kurze geführte Wanderung durch die Kastanienhaine des Mair am Turm Hofs angesetzt. Dort werden hofeigene Tisner Edelkastanien gebraten und probiert; anschließend führt der Weg zum Schmiedlhof zur Marende zurück. Die Teilnahme erfordert eine Anmeldung beim Tourismusverein Tisens-Prissian bis zum Vortag um 17 Uhr. Eine weitere Veranstaltung am 28. Oktober in Völlan verbindet Bauernmuseum, Bildheim und Roacherhof mit Wissen über Saatgut und Kastanien.

Alte Kastanienhaine und ihre Nutzung verbinden die Frucht mit der Kulturlandschaft des Mittelgebirges. Geführte Veranstaltungen ergänzen den Landschaftseindruck um Begegnungen mit den Menschen, die Kastanien anbauen und verarbeiten.

Die kulinarischen Wochen 2026 laufen vom 15. Oktober bis zum 8. November. Ausgewählte Betriebe im Tisner Mittelgebirge bieten Kastanienmenüs und neue Kreationen. Für den 30. Oktober ist an der Fachschule für Hauswirtschaft und Ernährung in Tisens ein Kochkurs zu Kastanie, Kürbis und Kartoffel angekündigt. Er verbindet Warenkunde mit herzhaften und süßen Rezepten sowie gemeinsamem Verkosten.

Kastanienbrot und Aufstrich eignen sich für herzhafte Kombinationen; Kastanienherzen, Krapfen und Kastanienbier setzen andere Akzente. Die Kastanie bleibt dabei der saisonale Mittelpunkt. Das Törggelen in Südtirol verbindet sie außerdem mit jungem Wein und regionaler Küche.

Der Keschtnriggl verbindet Programmangebote, Gastronomie und regionale Produkte an unterschiedlichen Orten. Eine kurze Kastanienpause in Lana lässt sich ebenso in den Herbst einordnen wie ein Kochkurs oder ein geführter Ausflug. Die Reihe verbindet damit drei Perspektiven: unmittelbaren Genuss, Wissen über die Kastanienlandschaft und kulturelle Angebote im Tisner Mittelgebirge.

Im Herbst 2026 reicht die Veranstaltungsreihe von Mitte Oktober bis Anfang November. Daneben prägen kirchliche Feiertage und Erntefeste die Veranstaltungen in Südtirol. Das örtliche Brauchtum und andere kulinarische Feste verbinden ebenfalls regionale Produkte mit gemeinschaftlichem Feiern.

Wo finden die Kastanientage statt?

Die Veranstaltungsreihe verbindet Tisens-Prissian, Völlan und Lana im Tisner Mittelgebirge und in der Umgebung.

Was kann man beim Keschtnriggl probieren?

Je nach Betrieb gehören geröstete Kastanien, Kastanienbrot, Kastanienaufstrich, Kastanienbier und süße Kastanienprodukte zum Angebot. In den kulinarischen Wochen werden außerdem saisonale Kastanienmenüs serviert.

Welche Veranstaltungen gehören zum Herbstprogramm 2026?

Das Programm 2026 umfasst geröstete Kastanien in Lana, Ausflüge zu Kastanienhainen und einen Kochkurs zu Kastanie, Kürbis und Kartoffel.

Wann werden die Kastanienmenüs 2026 angeboten?

Die kulinarischen Wochen 2026 laufen vom 15. Oktober bis zum 8. November. Ausgewählte Betriebe im Tisner Mittelgebirge bieten Kastanienmenüs und neue Kreationen. Für den 30. Oktober ist an der Fachschule für Hauswirtschaft und Ernährung in Tisens ein Kochkurs zu Kastanie, Kürbis und Kartoffel angekündigt. Er verbindet Warenkunde mit herzhaften und süßen Rezepten sowie gemeinsamem Verkosten.

Ist der Keschtnriggl ein einzelnes Festwochenende?

Die Kastanientage verbinden mehrere Orte über mehrere Wochen. Gastronomieangebote sowie einzelne Kultur- und Genussveranstaltungen prägen die Reihe.