Die erste Südtiroler Weinakademie hat ihren Sitz in Kaltern und ist zugleich die erste Weinakademie Italiens. Kein Wunder, denn Südtirol ist ein beachtliches Weinanbaugebiet mit etwa 5 000 Hektar Anbaufläche. Hier werden ausgezeichnete Weiß- und Rotweine produziert. Und Kaltern am See gehört zu den größten Weinanbaugemeinden in Südtirol.
Das Motto der Südtiroler Weinakademie lautet „Weinwissen erleben“. Das hat sich die erste Weinakademie mit ihrem Kursprogramm zu ihrer Aufgabe gemacht. Breit gefächert bedient das Programm alle Bedürfnisse. Dabei ist es egal, ob man einfach nur einen angenehmen Abend in fröhlicher Runde verbringen oder sich professionell fortbilden lassen möchte. Auch die Zeit spielt an der Südtiroler Weinakademie keine Rolle. Interessenten können hier viel Zeit investieren oder aber alles schnell hinter sich bringen – ganz nach Belieben.
Entstanden ist die Südtiroler Weinakademie in Zusammenarbeit mit der Südtiroler Sommeliervereinigung und der Initiative wein.kaltern. Daraus resultiert in Kaltern ein Ort für ambitionierte Ziele. Und sie sieht sich als Zentrum für das umfassende Weinwissen in Südtirol, als Ort des Genießens, des Lernens und des Netzwerkens sowie als Drehscheibe, Referenzpunkt und Institution.
Die Südtiroler Weinakademie bietet Weinschnupperkurse für „Anfänger“, lockere Abendkurse, vertiefende Seminare und sogar mehrtägige Seminare an. Im Programm „Erste Schritte“ bekommen die Teilnehmer in drei Stunden neben Kostproben lebendige Vorträge zum Thema. Fragen sind mehr als erwünscht.
In der Südtiroler Weinakademie werden verschieden Themen rund um den Wein aufgegriffen
Datum: 02.07.2010
Ein anderer Programmpunkt der Südtiroler Weinakademie sind die Wein- und Sensorikseminare in der Dunkelheit. In völliger Dunkelheit werden hier von Weinprofis und Einsteigern Weine probiert, was zu einem intensiven und faszinierenden Erlebnis führt.
Professionelle Programme der Südtiroler Weinakademie befassen sich mit Themen wie man Wein professionell verkauft, auf Englisch verkostet, wie man Wein im Hotel verkauft und sie bieten ein umfassendes Training. An anderen Abenden werden feine Weine mit dem Genuss von Speisen unter Anleitung von Luis Agostini verbunden. Einer Vermählung von Wein und Speisen steht dann nichts mehr im Wege.
Viele Gäste der Südtiroler Weinakademie buchen sich in einem Hotel in Kaltern ein.
Gisela Müller
Foto: Sabine Wiedamann
